Francisca
Marketing · Vivencias Travel
A mesma visita, três horas depois, é outro passeio. Por que a luz da tarde muda o Valle del Maipo, o que muda numa vinícola familiar que não exporta e quanto tempo separar.
Quase todo tour de vinícola em Santiago sai de manhã. É o horário cômodo para a agência, e por muito tempo foi o único oferecido. As versões de fim de tarde apareceram depois e mudaram bastante a experiência, por três motivos concretos.
O primeiro é a luz
O Valle del Maipo tem a cordilheira como pano de fundo em praticamente qualquer direção que se olhe. Ao meio-dia, com o sol a pino, a montanha fica achatada e o verde da parreira estoura na foto. No fim da tarde a luz bate de lado, a cordilheira ganha relevo e as fileiras de parreira projetam sombra longa. É a diferença entre uma foto de vinícola e uma foto que dá vontade de imprimir.
O segundo é a temperatura
Janeiro e fevereiro em Santiago passam dos 32 graus com frequência. Uma caminhada pelo parreiral ao meio-dia em pleno verão é desconfortável, e a degustação acontece com todo mundo pensando em sombra. Às sete da tarde a temperatura já cedeu.
O terceiro é o formato
As versões sunset costumam terminar em jantar, não em degustação seca. O roteiro padrão passa pelo jardim de variedades, pela parreira, pela adega, pelos tanques de fermentação e pela sala de barricas, com vinhos acompanhando cada parada em vez de todos juntos no final.
O caso das vinícolas familiares
Existe uma diferença importante entre visitar uma vinícola grande e uma familiar. Nas grandes, o tour é profissional e o vinho está no supermercado do lado da sua casa. Nas familiares, como a Alyan no Valle del Maipo, quem recebe costuma ser o dono ou alguém da família, e os vinhos não são exportados, o que significa que a degustação é a única forma prática de prová-los.
Não é melhor nem pior, é outra coisa. Quem quer arquitetura impressionante e a marca conhecida deve ir a uma grande. Quem quer conversa de verdade sobre o que está bebendo deve ir a uma familiar.
Quanto tempo separar
Entre três e quatro horas contando traslado, se a vinícola estiver no Maipo, que começa a menos de uma hora do centro de Santiago. Com jantar incluso, a volta ao hotel costuma ser depois das 22h.
Se quer comparar com as opções clássicas de dia, veja as vinícolas perto de Santiago, com Concha y Toro, Undurraga, Santa Rita e o Valle de Casablanca.
Perguntas frequentes
O que muda entre um tour de vinícola de manhã e um sunset?
A luz, a temperatura e o formato. No fim da tarde a cordilheira ganha relevo nas fotos, o calor de janeiro já cedeu e as versões sunset costumam terminar em jantar, com os vinhos acompanhando cada parada do percurso em vez de uma degustação seca no final.
O que é uma vinícola familiar como a Alyan?
Uma produtora pequena do Valle del Maipo onde quem recebe costuma ser o dono ou alguém da família, e cujos vinhos não são exportados nem estão em supermercado. A visita é mais conversada e menos institucional que a de uma vinícola grande.
Quanto tempo dura o passeio?
Entre três e quatro horas contando o traslado, considerando que o Valle del Maipo começa a menos de uma hora do centro de Santiago. Nas versões com jantar incluso, a volta ao hotel costuma ser depois das 22h.
Vale a pena no verão?
É justamente quando rende mais. Janeiro e fevereiro passam dos 32 graus em Santiago com frequência, e uma caminhada pelo parreiral ao meio-dia nessa época é desconfortável. Às sete da tarde a temperatura já cedeu e a luz está no melhor momento.
